Быстрое питание
Обед за три минуты
 Как вы думаете, что в Японии считают самым значительным изобретением XX века? Телевизор? Магнитофон? Компьютер? Микроволновую печь? Мобильный телефон? А вот и нет. На этот почетный пьедестал жители страны восходящего солнца вознесли вермишель быстрого приготовления.
Изобретателем лапши быстрого приготовления стал японец Момофуку Андо, чья компания Nissin выпустила первую в мире партию этого продукта в 1958 году. В наш стремительный век, когда одним из самых дорогих ресурсов является время, продукты быстрого приготовления мгновенно завоевали популярность во всем мире. Быстрые супы, каши, вермишель покупают люди всех социальных слоев независимо от уровня дохода. Умеренная стоимость, отменный вкус, аппетитный вид и запах, удобная упаковка (которая часто служит и тарелкой), а, главное, скорость приготовления делает их настоящей находкой для дачников, туристов, охотников и рыбаков, и, конечно, офисных работников.
А для вегетарианцев что-нибудь есть?
 Рынок продуктов быстрого приготовления чрезвычайно богат. Производители стараются максимально полно охватить все группы потребителей: и тех, кому религия запрещает свинину, и тех, кто придерживается белковой диеты, и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, и тех, кто обращает внимание гликемический индекс продуктов, и тех, кому противопоказан сахар или холестерин. На пост-советском пространстве, правда, все это многообразие пока представлено скромно, ведь в странах СНГ такие продукты появились лишь в 90-х и первое время были исключительно импортными. Из последних новинок здесь – вермишель быстрого приготовления для тех, кто соблюдает пост, а также быстрое меню для самых маленьких – специальные растворимые порционные каши и пюре для детей от одного года, обогащенные витаминами и минералами, необходимыми растущему организму.
Если же говорить не об охвате целевых групп потребителей, а о видах продуктов быстрого приготовления, то здесь наши производители от зарубежных не отстают. Сегодня на полках магазинов можно увидеть не только вермишель, но и супы, каши, картофельное пюре с овощами, зеленью, грибами, сыром, мясом и морепродуктами и самыми разнообразными соусами. Хотите попробовать что-нибудь новенькое, например, картофельное пюре с грибами и жареным луком, суп-харчо или овсяную кашу с клубникой и сливками? Нет ничего проще: приходите в универсам "Европейский" , где продуктам быстрого приготовления посвящена целая секция. Поверьте, такого разнообразия вкусов вы не увидите нигде, поэтому, готовясь к походу, рыбалке, поездке на дачу или на шашлыки и просто к трудовым будням, обязательно загляните в "Европейский".
Все говорят, что это вредно
 Современные производители продуктов быстрого приготовления стремятся сделать свою продукцию максимально натуральной и полезной. Здесь проявляется не только забота о потребителе, но и забота о собственном имидже и коммерческом успехе, ведь если на упаковке продукта будет нескончаемый список ароматизаторов и консервантов, он не будет пользоваться популярностью у покупателей, поскольку в наши дни о правилах здорового питания наслышаны все. Поэтому сегодня покупая суп, лапшу или пюре быстрого приготовления, потребитель не идет на компромисс со здоровьем и гастрономическими предпочтениями, а попросту экономит время на приготовление еды.
Разумеется, постоянно питаться такими продуктами не стоит, но если есть их два-три раза в неделю, при условии, что в остальном питание будет полноценным и регулярным, никакого вреда здоровью и пищеварению не будет.
Так есть или не есть?
 Конечно, продукты быстрого приготовления не заменят нам полноценного завтрака, обеда или ужина, заботливо приготовленного на домашней кухне. Но они просто незаменимы, когда нет ни времени, ни сил, ни подходящих условий, чтобы готовить сложные блюда, а адские муки голода терпеть невозможно. И, согласитесь, куда приятнее ароматный борщ, пюре с укропчиком или лапша с курочкой, чем скучный сухой бутерброд.
Но если при этом в вас не гаснет жажда кулинарного творчества, попробуйте изобразить вот такой салатик по рецепту от универсама "Европейский". Назовем его "Салат без хлопот": раскрошите пачку вермишели быстрого приготовления с вашим любимым вкусом в тарелку, туда же потрите две средних моркови. Добавьте два измельченных вареных яйца. Заправьте получившуюся массу майонезоми сметаной и посыпьте приправой от вермишели. Для пикантности можно выдавить пару зубчиков чеснока. Все, теперь дайте салату настояться, чтобы вермишель впитала соус. Попробуйте, это действительно вкусно!
|
|
